时间：2024-12-19 11:46:30 来源：作者：lyp点击：4449
冬至前就吃莲藕!稳三高防痴呆大病小病也跑远了。莲藕是常用食材之一。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食,百病可却”,可见莲藕的食疗功效之大。
莲藕既可生用也可熟食,生用可清热、凉血、散瘀,熟用有健脾开胃、益血生肌的功效。她给大家推荐了两款食疗方:
1.冰糖炖莲藕
原料:莲藕150克,冰糖10克
做法:莲藕带节,洗净后切薄片,与冰糖一同放入炖盅,隔水慢炖1个钟即可服用。
功效:补益脾胃,益血止血。适用于口鼻出血、产后止血等。
2.莲藕排骨汤
原料:莲藕2节,猪脊骨500克
做法:猪脊骨洗净切段,飞水待用;莲藕洗净,滚刀切块,姜3片,一同置于汤锅,放清水没过原料,武火煮开后改文火煲一个钟,待肉熟藕粉,加盐调味即可服用。
功效:补中益气、健骨生肌。主补五脏、消食止泻。
温馨提示:脾胃虚胃寒者、易泄泻者不宜食用生藕。忌用铁器烹饪莲藕。
经常烂嘴角的人不妨多吃点栗子
每到秋冬季节,大街小巷都充满了糖炒栗子的香味。从营养角度来说,栗子富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素,以及磷、钾等多种营养成分,尤其适合经常“烂嘴角”的人吃。
栗子含有很多对口腔黏膜有好处的维生素,比如维生素B2.维生素B2又名核黄素,如果体内缺乏,口腔、皮肤、生殖等系统会发生炎症反应。老百姓常说的“烂嘴角”,就与缺乏维生素B2有关。严重缺乏维生素B2还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。100克鲜栗子含0.17毫克维生素B2.是同等重量面条的3倍,米饭的5倍,土豆的4倍。所以,有口腔溃疡或者经常“烂嘴角”的朋友,常吃点栗子对身体有好处。
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